תפריט אירועים

יש עוד תפריטי אירועים פרט לזה 

מנות ראשונות
על השולחן
לחם שאור ומטבלים מוגשים למרכז שולחן

ארבע לבחירה:

טרטר סלמון
שעועית ירוקה, מלפפון, בצל ירוק, בצל סגול, נענע, שומשום שחור וויניגרט מיסו
סביצ'ה דג ים
גוואקמולה, עגבניות מרוסקות, טפנד זיתי, פלפל חריף וכוסברה
עראייס
בשר טלה בפיתה, אריסה וטחינה
כבד קצוץ
קרם בצל, סילאן, אגוזי מלך ובצל קריספי
רוסטביף סינטה
חרדל דיז’ון, רוקט, בצל סגול, צנונית וביצה קשה
חומוס
חומוס וגרגרים חמים, שמן זית, פטרוזליה וסומק בהכנה ביתית
אנטיפסטי
ירקות העונה קלויים
חציל שרוף באש
טחינה, סומק, רסק עגבניות, פלפל חריף, פטרוזיליה, צנונית, בצל סגול, ושמן אורגנו
סלט עגבניות
בצל ירוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, פלפל חריף, צנונית, שעועית בובס, בזיליקום וקרטונים
סלט אנדיב/ירוק
לבבות חסה, רוקט, בצל ירוק, סלרי, פרי העונה, צנונית, אגוזים, ויניגרט חומץ בן יין אדום ודבש
סלט קינואה
בצל סגול, גזר, חמוציות, נענע, פטרוזיליה, מלפפון, בצל ירוק, בוויניגרט דבש
סלט ירקות שורש
גזר, סלרי, בצל סגול, בצל ירוק, נבטים סינים, נענע, בוטנים בוויניגרט אסיאתי
קרפצ'ו סינטה
שמן זית, קוויאר בלסמי, אולי בזיליקום, בצל סגול, צנונית רוקט וקרוטונים
מנות עיקריות

שלוש לבחירה:

:שידרוג מנות עיקריות
פילה בקר
אנטריקוט
פילה דג ים
אסאדו מעושן
רוסטביף סינטה
סינטה צרובה בציפוי חרדל, טימין וצ’ימצ’ורי
קבב טלה
פלפלים קלויים וטחינה
סלמון
בקרמל הדרים, שום וג’ינג’ר
בורי
בצלים, בטטות, שרי וגרידת לימון
מעורב ירושלמי
סקלופיני חזה עוף
יין לבן, שעועית בובס, פרוסות לימון, שום, שרי מסוכר ופטרוזיליה (לא מוגש במזנונים)
חזה עוף
על הגריל במרינדה של עשבי תיבול ולימון
פרגיות
בקרמל שום, תפוחי אדמה, בצלים, שרי ופטרוזליה
פרגיות
בגריל בקארי, בהרט ופפריקה מעושנ
תבשיל שפונדרה
תבשיל אסאדו 7 שעות בתנור
תוספות

שתיים לבחירה:

תפוחי אדמה ברוזמרין
אפויים בתנור
תפוחי אדמה מדורה ושרי
מרוחים בסלסה ורדה
ירקות שורש
תערובות ירקות העונה בתנור
אורז אושפלאו
גזר מגורד, גרגרי חומוס וקינמון
אורז סיצליאני
פטריות פורטבלו, חומוס ועגבניות מיובשות
קוסקוס
בציר ירקות, גזר, תפוח אדמה, קישואים, דלעת ובצל
שתייה וקינוחים

שלושה קינוחים לבחירה:

פטיסייר קוקוס
ורוטב פירות יער
טרטופו שוקולד
ורוטב אמרנה
סופלה שוקולד חם
מוס חלווה
ורוטב תותים
מוס שוקולד ושקדים
מלבי
מי ורדים
סורבה תות שדה
אפשרויות שדרוג
תוספת שתייה קלה בבקבוקי זכוכית
יין הבית אדום ולבן במזיגה חופשית
אלכוהול ובירות - 15% הנחה מהתפריט