לחם שאור // 28

חציל שרוף באש // 54
טחינה גולמית, סילאן, בצל סגול, פיסטוק, צ‘יפס ארטישוק ירושלמי וכוסברה

קציצות פרסה ותפו"א // 54
איולי חרדל, שמיר, פטרוזיליה, סלרי ובצל

סלט אנדיב // 58
חסה סלנובה, בזיליקום, בצל ירוק, בצל סגול, סלק אדום, אגוזים, קינואה קריספית, אגסים ביין לבן וזעפרן

סלט עגבניות // 62
בצל ירוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, פלפל חריף, צנונית, שעועית בובס, בזיליקום וקרוטונים

בורקס פטריות וארטישוק ירושלמי // 56
מטבלים, ביצה קשה וקורנישונים

סלט אסייאתי // 72
נתחי סינטה, פטריות שימג'י, נענע, כוסברה, בצל סגול, מלפפון, שומשום שחור, בוטנים, ג'ינג'ר וצ'ילי ברוטב אסייאתי

קרפצ'יו סינטה // 68
שמן זית, קוויאר בלסמי, איולי בזיליקום, בצל סגול, רוקט, צנונית וקרוטונים

כבד קצוץ // 68
קרם בצל, סילאן, אגוזי מלך, קורנישונים וברוסקטות

עראייס // 72
בשר טלה בפיתה, אריסה, טחינה וסלט עגבניות פיקנטי

טרטר סלמון // 72
שעועית ירוקה, מלפפון, בצל ירוק, בצל סגול, נענע, שומשום שחור ווינגרט מיסו